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 Tarte cerises et rhubarbe

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Beatrice
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MessageSujet: Tarte cerises et rhubarbe   Ven 14 Mar - 6:50

Nous, on est pas forts sur le dessert, souvent , je dois en congeler.

J'ai fais une tarte cette semaine, il en reste presque plus.....

la voici et super bonne

Tarte à la rhubarbe et cerises

3 tasses de rhubarbe pelée et coupée en dés
2 boites de cerises dénoyautées, égouttées
1 ¼ tasse de sucre
¼ tasse de tapioca minute
¼ c. à thé d’essence d’amande
10 gouttes de colorant alimentaire rouge
Pâte brisée pour 2 abaisses de 9 pouces

Mélanger ensemble la rhubarbe, les cerises, le sucre, le tapioca, l’essence d’amande et le colorant, laisser reposer 15 minutes.
Mettre une abaisse au fond d’une assiette à tarte, verser le mélange et ajouter la deuxième abaisse sur le dessus, fraiser les bords, faire des entailles sur le dessus.
Cuire au four à 400° durant 10 minutes, baisser à 350° pour 40 minutes


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