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 Pâte aux pancetta recette de Parmélie

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Beatrice
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Date d'inscription : 19/03/2010
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MessageSujet: Pâte aux pancetta recette de Parmélie   Mar 23 Mar - 10:00

Tu prends environ la moitié d'un paquet de panchetta (pas certaine de l'orthographe ) pas de prushutto !
Tu mets en petits morceaux et tu fais frire dans l'huile d'olive .

Tu coupes un oignon et tu mets avec ta panchetta, tu ajoutes 3-4 gousses d'ail en petits morceaux .

Ensuite tu verses une boite de tomates que tu broies avec tes mains ou une boite de tomates déjà broyées .

Tu ajoutes des épices italiennes selon ton gout et une feuille de laurier , sans oublier le sel et le poivre.

Tu laisses mijoter une bonne demie heure ou jusqu`a ce que la sauce soit à ton gout .

Tu sers avec des pates et tu râpes du fromage parmesan tout frais ....

Très bon avec une salade romaine juste à l'huile d'olive et citron .

Tu sais que la cuisine italienne est toute simple , pas chère , mais tellement goûteuse . C'est une recette dont on raffole tous les deux .
PS: si tu prends une boite de tomates broyées toute préparée , ajoute un peu d'eau parce que ça devient épais trop vite et les oignons n'ont pas le temps de cuire entièrement
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