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 Choux de Bruxelles -M'man

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Beatrice
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Date d'inscription : 19/03/2010
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MessageSujet: Choux de Bruxelles -M'man   Lun 22 Mar - 9:27

Voici ma recette de choux de Bruxelles...
C'est la seule manière de les faire manger à mes indiens !

500 gr de choux de Bruxelles
Un gros oignon
une ou deux cuillers à thé de curry
un peu d'huile d'olive

Faire cuire les choux de Bruxelles dans un peu d'eau bouillante salée...
Ils doivent rester un peu croquants.
Dans la poêle, faire rissoler l'oignon coupé en fines rondelles, il doit devenir bien doré. Ajouter une ou deux cuillers à thé de curry piquant ou non selon le goût. Laisser cuire le curry quelques minutes.

Egoutter les petits choux et les faire revenir doucement avec les oignons.
Servir avec des pommes de terre rissolées ou en purée.

Pour l'anecdote, ma belle soeur doit défaire les choux de Bruxelles, feuille à feuille pour que son mari daigne les manger..
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Choux de Bruxelles -M'man
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