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 Soupe aux trois légumineuses -Louise

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Beatrice
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Date d'inscription : 19/03/2010
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Localisation : Monteregie

MessageSujet: Soupe aux trois légumineuses -Louise   Dim 21 Mar - 12:30

INGREDIENTS:

3 c. a table de beurre
1/2 tasse d'oignon emince
1/2 tasse de celeri en des
1/2 tasse de carottes en des
1c a the d'ail hache
1 boite de tomates (28 onces)
5 tasses de bouillon de poulet
1 boite de feves de lima (19 onces)
1 boite pois chiches (19 onces)
1 boite feves rouges (19 onces)
sel et poivre
1/2 c. a the de basilic
1 tasse de cheddar doux rape
fromage facultatif...

MARCHE A SUIVRE:

1) Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter l'oignon, celeri, carotte et ail, laisser cuire 4 a 5 minutes.

2) ajouter tomates et bouillon de poulet, cuire 15 minutes a feu moyen

3) ajouter les 3 legumineuses prealablement egouttees et rincees, ajouter sel et poivre et basilic

4) cuire encore 10 minutes pour rechauffer le tout... servir chaque portion en soupoudrant de fromage si desire...
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Soupe aux trois légumineuses -Louise
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